食药用菌专业个人简历

食药用菌专业个人简历（精选2篇）

1.食药用菌专业个人简历 篇一

广东食品网-广东食品行业最有影响力的资讯门户网站,关注食品安全,关注广东食品网.国家食药监局发布《加强药用辅料监督管理的有关规定》为进一步加强药用辅料生产和使用管理，保证药品质量，依据《中华人民共和国药品管理法》及其实施条例等法律法规，国家食品药品监督管理局组织制定了《加强药用辅料监督管理的有关规定》，自2013年2月1日起执行。

加强药用辅料监督管理的有关规定

务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、一、药品制剂生产企业必须保证购入药用辅料的质量

(一)药品制剂生产企业是药品质量责任人。确保药品质量安全。必须严格药用辅料使用的管理，使用符合要求的药用辅料生产药品。药品制剂生产企业必须承担主要责任。

(二)应确保质量管理部门有效履行质量保证和质量控制职责，确定

(三)(2010年修订)

(四)凡购入的药用辅料，都确保符合药用要求。对已颁布国家药品

(五)药品制剂生产企业应与主要药用辅料供应商签订质量协议。随时掌握所使用药用辅料的变更情况，研究和评估变更对药品质量的影响，并按照《药品注册管理办法》的要求进行申报。

二、药用辅料生产企业必须保证产品的质量

(六)药用辅料生产企业必须对产品质量负责。应严格执行《药用辅料生产质量管理规

广东食品网-广东食品行业最有影响力的资讯门户网站,关注食品安全,关注广东食品网.范》，健全企业质量管理体系，加强对生产所用原材料的供应商审计，严格原材料质量控制，按照产品注册核准的处方工艺组织生产，规范产品批号的编制，保证产品质量稳定。对未取得批准文号且历史沿用的药用辅料，应按照与药品制剂生产企业合同约定的质量协议组织生产。

(七)药用辅料生产企业必须保证产品质量。应按注册批准的或与药品制剂生产企业合同约定的质量标准，对每批产品进行全项检验，合格后方可入库、销售。对已颁布国家药品标准的药用辅料，必须符合国家药品标准的有关要求。产品放行前，所有生产文件和记录，包括检验数据均应经质量管理部门审查并符合要求，不符合要求不得放行出厂。

(八)药用辅料生产企业应配合药品制剂生产企业开展供应商审计。原材料来源等可能影响药用辅料质量的变更时，应主动开展相应的评估，产企业。

三、药品监督管理部门对药用辅料实施分类管理

(九);对其他辅料实行备案管理，即生产企业及其产品进行备案。组织制定，分批公布。

对实施许可管理的药用辅料，经省级药品监督管理部门按照动态抽样检验，并经国家予以注册。国家食品药品监督管理局对辅料注册申请的审

由生产企业提交相关资料，报所在地省级药品监督管理部

进口药用辅料参照此规定，报国家食品药品监督管理局许可或备案。

(十)严格药品注册申报对药用辅料的要求。药品制剂生产企业申报药品注册时，应提交所使用的药用辅料种类、供应商、质量标准及供应商审计结果等资料;对变更药用辅料种类的补充申请，应进行相应的研究，提交研究资料和供应商审计结果，报国家食品药品监督管理局审批后方可使用;对不改变辅料种类仅变更供应商的，需提交相应研究资料及供应商审计结果，向省级药品监督管理部门备案后方可使用。

广东食品网-广东食品行业最有影响力的资讯门户网站,关注食品安全,关注广东食品网.(十一)加强药用辅料标准管理。国家食品药品监督管理局组织国家药典委员会开展药用辅料质量标准制修订工作，发布药用辅料国家药品标准，研究制定药用辅料推荐标准。各级药品监督管理部门依据国家药品标准进行监督检查。

四、药品监督管理部门必须加强药用辅料生产使用全过程监管

(十二)地方各级药品监督管理部门应落实监管责任。要加强对本行政区域内药品制剂生产企业的日常监管，重点检查药品制剂生产企业是否按核准的工艺处方生产;是否按供应商审计的要求对药用辅料生产企业进行审计;进行检验;是否未经批准擅自变更药用辅料;

(十三)地方各级药品监督管理部门应加强药用辅料生产监管。生产企业开展日常监督，对药用辅料生;是否严格控制原材料质量;;

(十四)根据监督检查的情况，明确抽验重点，细化抽验范围和要求。等药用辅料的使用单位。要加大抽验频次和检查力度。

(十五)发现药品制剂生产企业、药用辅料生产《国务

十六)建立药用辅料数据库。药品制剂生产企业应根据药品监督管理部门核准的药用辅料使用情况，填报在产品种的药用辅料使用信息，并通知和协助药用辅料生产企业填报药用辅料生产信息，报各自所在地省级药品监督管理部门。国家食品药品监督管理局和省级药品监督管理部门汇总相关信息，建立药用辅料数据库，全面掌握药用辅料生产、使用的动态情况。

(十七)建立药用辅料生产企业信用档案。各省级药品监督管理部门应建立药用辅料生产企业信用档案，公开对药用辅料生产企业的检查、抽验情况，供药品制剂生产企业选用药用辅料时参考。

广东食品网-广东食品行业最有影响力的资讯门户网站,关注食品安全,关注广东食品网.(十八)鼓励社会公众参与监督管理。支持行业协会、第三方机构和公众对药用辅料生产使用过程中的违法违规行为进行监督和举报，共同维护药品及药用辅料质量安全。有关行业协会应当加强行业自律，推动行业诚信建设，推进分类管理，引导规范药品制剂生产企业和药用辅料生产企业诚信守法，依法经营。

本规定由国家食品药品监督管理局负责解释，自2013年2月1日起执行。

2.食药用菌专业个人简历 篇二

我国野生食用菌资源, 种类繁多, 是世界上野生食用菌资源最为丰富的国家之一, 目前已知野生食用菌种类在850种以上, 开发利用潜力很大, 其中野生木腐食用菌占有很大比重, 在食用菌行业由大变强中具有举足轻重的作用。野生木腐药用菌比人工栽培的木腐药用菌治病的效果更好, 野生木腐食用菌比栽培的木腐食用菌营养更为丰富, 而且未受任何污染。在大型真菌资源调查和开发利用研究工作中, 木材腐朽菌类已逐渐受到重视, 并成为一个非常重要的研究课题。

中国比较明确记述木腐菌的有500种左右。木腐菌是指以木材为生长基质的菌类, 在活立木、枯立木、倒木和腐木上都可生长, 可造成木材腐朽的一类菌物, 主要进行降解纤维素、半纤维素和木质素的活动, 在森林生态系统中起到促进物质和能量循环的作用。

我国地域辽阔, 南北跨度大, 气候类型复杂多变, 地形多种多样, 山区面积广大, 自然保护区和原始森林较多, 森林植被茂密, 有丰富的落叶层, 倒木纵横, 生长着种类繁多的腐生真菌。这些腐生菌分解着植物残体, 把森林中多年的落叶、枯木和树桩等通过其积极的活动逐渐变为简单物质归还大自然。同时不少种类的腐生真菌又可与高等植物结合成多种多样的菌根形式, 通过其生命活动给树木提供必需的无机养料, 而林木的代谢产物和枯枝落叶腐殖质形成了这些真菌得以良好发育的条件。不少种类还有一定的经济价值, 可供食用和药用。但也有一些种类危害林木, 使之发生褐腐, 白腐或其他腐朽病, 如发生干枫香倒木上的硫磺菌、篱边粘褶菌招致褐色腐朽病, 引起木质褐色腐朽的还有牛舌菌、桦剥管菌等, 生于马尾松树上的松紫云芝、稀硬木层孔菌、木蹄层孔菌及发生于阔叶树的树舌等普遍形成白色腐朽病, 使木材发生白色腐朽的还有多孔菌属、云芝属、层孔菌等真菌。白腐菌或褐腐菌所引起树木或木材腐朽, 可以说是有害的大型真菌, 然而有害和有益往往是相对的。木腐菌和许多真菌被视为森林清洁工, 它们能使枯枝、落叶分解归还于大自然, 参与物质循环, 同时促使森林树木天然的新陈代谢, 维持生态平衡。而白腐菌是目前已知能够将木质素彻底降解为二氧化碳和水的唯一生物, 人们正在研究如何利用它们来降解木质素。白腐菌产生的漆酶能降解造纸废液中的难分解物质。木材腐朽菌以多孔菌较多, 也有为数不多的伞菌如形成根腐病的蜜环菌, 还有较常见的侧耳、冬菇、黄伞、香菇、猴头菌等。木材腐朽菌绝大部分属于腐生菌类, 少数种类为寄生或弱寄生。

本文对我国野生木腐食药用菌分布状况进行调查, 共记录有野生木腐食药用菌84余种, 并对其生境, 经济价值等一一概述, 以便为进一步开发和利用我国野生木腐食药用菌自然资源提供可靠的科学资料和依据。

2 86种主要野生木腐食药用菌名录

2.1 白囊耙齿菌Irpex lacteus

2.2 肉红胶质韧革菌Gloeostereum incarnatum

2.3 奥氏蜜环菌Armillaria ostoyae

2.4 芥黄蜜环菌Armillaria sinapina

2.5 胶陀螺Bulgaria inquinans

2.6 月夜菌Omphalotus japonicus

2.7 亚砖红垂暮菇Hypholoma lateritium

2.8 灰树花Grifola frondosa

2.9 珊瑚猴头菌Hericium coralloides

2.10 榆干离褶伞Hypsizygus ulmarius

2.11 紫革耳Panus conchatus

2.12 美味扇菇Panellus edulis

2.13 鳞柄小奥德蘑Oudemansiella furfuracea

2.14 香菇Lentinus edodes

2.15 硫磺菌Laetiporus sulpf ureus

2.16 金针菇Flammulina velutipes

2.17 树舌灵芝Ganoderma applanatum

2.18 灵芝Ganoderma lucidum

2.19 猴头菌Hericium erinaceus

2.20 木耳Auricularia auricula

2.21 毛木耳Auricularia polytricha

2.22 裂褶菌Schizophyllum commune

2.23 云芝Trametes versicolor

2.24 银耳Tremella fuciformis

2.25 广叶绣球菌Sparassis brevipes

2.26 猪苓Polyporus umbellatus

2.27 侧耳Pleurotus ostreatus

2.28 金顶侧耳Pleurotus citrinopileatus

2.29 朱红栓菌Pycnoporus cinnabarinus

2.30 黄鳞伞Pholiota flammans

2.31 桦褐孔菌Inonotus obliquus

2.32 松杉灵芝Ganoderma tsugae

2.33 粗毛纤孔菌Inonotus hispidus

2.34 槐生多年卧孔菌Perenniporia robiniophila

2.35 多脂鳞伞Pholiota adiposa

2.36 革耳Panus rudis

2.37 鳞皮扇菇Panellus stypticus

2.38 洁丽香菇Lentinus lepideus

2.39 蜜环菌Armillariella mellea

2.40 光滑环锈伞Pholiota nameko

2.41 橘黄裸伞Gymnopilus spectabilis

2.42 斑玉蕈Hypsizygus marmoreus

2.43 鲍母木层孔菌Phellinus baumii

2.44 火木层孔菌Phellinus igniarius

2.45 桦剥管孔菌Piptoporus betulinus

2.46 茶耳Tremella foliacea

2.47 褐血耳Tremella fimbriata

2.48 金耳Tremella aurantialba

2.49 紫芝Ganoderma japonicum

2.50 茯苓Wolfiporia cocos

2.51 长根奥德蘑Oudemansiella radicata

2.52 皱木耳Auriculria delicata

2.53 粗毛云芝Coriolus hirsutus

2.54 单色云芝Coriolus unicolor

2.55 遮孔隐孔菌Cryptoporus volvatus

2.56 木蹄层孔菌Fomes fomentarius

2.57 药用拟层孔菌Fomitiporia officinalis

2.58 红缘拟层孔菌Fomitopsis pinicola

2.59 白黄侧耳Pleurotus cornucopiae

2.60 阿魏侧耳Pleurotus ferulae

2.61 奥氏蜜环菌Armillaria ostoyae

2.62 芥黄蜜环菌Armillaria sinapina

2.63 贝状木层孔菌Phellinus conchatus

2.64 平滑木层孔菌Phellinus laevigatus

2.65 落叶松木层孔菌Phellinus laricis

2.66 忍冬木层孔菌Phellinus lonicericola

2.67 隆氏木层孔菌Phellinus lundellii

2.68 松木层孔菌Phellinus pini

2.69 窄盖木层孔菌Phellinus tremulae

2.70 苹果木层孔菌Phellinus tuberculosus

2.71 瓦尼木层孔菌Phellinus vaninii

2.72 亚玛木层孔菌Phellinus vaninii

2.73 肺形侧耳Pleurotus pulmonarius

2.74 毛韧革菌Stereum hirsutum

2.75 橙耳Tremella cinnabarina

2.76 脑耳Tremella encephala

2.77 黑耳Exidia glndulosa

2.78 掌状花耳Dacrymyces palmatus

2.79 胶脑菌Dacryomyces aurantius

2.80 胶勺Phlogiotis helvelloides

2.81 虎掌刺银耳Pseudohydnum gelatinosum

2.82 密枝丛枝菌Ramaria stricta

2.83 斗菇Lentinus tigrinus

2.84 迪氏迷孔菌Daedalea dickinsii

2.85 三色拟迷孔菌Daedaleopsis tricolor

2.86 哈蒂嗜蓝孢孔菌Fomitiporia hartigii

3我国野生木腐食药用菌开发利用状况

3.1 野生木腐食药兼用菌营养丰富, 具有特殊鲜味, 生于大自然, 无农药污染, 是很好的绿色食品, 倍受人们青睐, 市场销路好, 其微量元素及人体必需氨基酸比栽培蔬菜高几十倍甚至几百倍, 且药用价值一般蔬菜无法比拟, 野生木腐食药兼用菌食疗保健作用明显, 有利于改善人民的膳食结构, 提高健康水平, 达到防病治病保健的目的。

3.2 根据目前人们对野生木腐食、药用真菌利用种类和数量方面来看, 与其野生种类和自然产量是极不相适宜的。所以在资源开发利用方面很有潜力, 有关部门如能在消费方面加强宣传普及食用菌知识, 那些产量较大的野生木腐食用菌将有很大的开发利用价值。

3.3 利用各地资源优势, 加强开发性研究, 建立野生食用菌产品研发中心, 同时加大技术改造, 更新生产工艺, 在积极开发野生食用菌市场的同时, 对具有特色的野生木腐食用菌进行深加工, 生产出具有高营养价值和特殊风味的商品, 如菇类方便食品, 儿童菇类营养食品, 中老年菇类保健品, 蘑菇酱, 菇饮料, 菇多糖等多功能食品药用菌。要充分合理地利用野生木腐食药兼用菌资源, 在深加工上下功夫, 使野生木腐食药兼用菌制品成为系列化多样化的多功能食品。

3.4 加强资源的开发利用, 筛选新的药用菌, 是摆在我们面前的一个重要课题。在目前条件下, 应优先考虑食药两用菌的开发利用。如菌类保健食品的开发, 在“纯天然”的基础上, 进行科学合理地配方设计。菌类保健食品可控制、缓解、改善人体的某些病理变化, 提高身体素质和免疫功能, 以及改善行为智力、抗疲劳、抗缺氧等方面。甚至在药用菌方面亦可进行毒理、病理、临床方面的研究。国内外对野生木腐食药用真菌多糖抗肿瘤作用研究非常重视, 许多真菌多糖对人体肿瘤有显著的抑制作用。因此从野生木腐食药兼用菌中寻找新抗肿瘤药物或其它药物对其进一步开发具有重要意义。

3.5 加强野生食药用菌的驯化筛选, 尤其对那些珍稀的野生木腐食药用菌, 因木腐菌进行人工栽培一般较易成功, 进行生态考察研究, 可较快地将资源优势变为经济优势。因此立足于独特环境和气候条件, 应用当地土生品种, 筛选适宜该区域的栽培品种, 一方面能壮大真菌贸易, 另一方面能促进真菌天然基因库的保护, 将资源的合理开发利用与保护种质相结合。

3.6 加强对野生木腐生食药用菌资源保护, 减少对林木、林地的破坏, 杜绝目前掠夺性的开发和不规范的采摘行为, 同时做好野生食用菌资源的分布调查, 建立野生食用菌种质资源库, 为农户提供相关采摘信息, 使野生食用菌的采摘恢复和保护科学规范, 保障野生食用菌产业能可持续发展。