旅游市场学教学大纲

旅游市场学教学大纲（共8篇）

1.旅游市场学教学大纲 篇一

案例教学在旅游市场营销学课程中的运用

《旅游市场营销学》是一门应用性极强，实务操作能力要求极高的课程。仅仅让学生们停留在对案例的感性认识上远远不够的，如何才能提高学生的营销实践能力，一直是我们教学研究的一项内容。通过运用案例教学法，不但可以调动学生学习的积极性，发挥其创造性，同时易于学生掌握营销理论，更重要的是，能够提高他们分析问题、解决问题的营销实践能力。在教学中我们尝试着运用案例、准确严密地剖析案例并结合实践进行市场营销策划，取得了较好的教学效果。

一、旅游市场营销案例教学的基本涵义与特点

“案例”一词的涵义，国内外学者说法不一。英语原文为“Case”，在不同的学科领域，翻译亦不同，医学上译为“病例”，法律上译为“判例”；企业管理上译为“个案、实例、事例”等。美国哈佛大学工商管理学院在两年中运用800多个案例作为培养研究生的教材，对哈佛MBA可以巧妙地处理多种多样的情况，有极强的适应能力和解决问题的能力。他们把企业经营得有声有色，引起世界教育界的注目。案例教学法从此开始步入现代教学的殿堂，各个学科争相效法。近几年来，旅游管理专业引进案例教学模式进行课程教学法改革。从《旅游市场营销学》课程的角度去理解：所谓案例教学是指在教学过程中，引用典型的旅游营销实践案例，师生双方通过对旅游典型案例的分析、探讨，揭示旅游营销活动的基本规律，总结旅游营销理论，培养

学生创造性的思维，提高旅游营销实践技能的一种教学方法。因此，案例教学应具有如下特征：

1.有效地解决了理论知识与实践相结合的问题。目前，大学生以课堂教学作为接受知识的主要方式，所获得的知识以间接的、系统的理论知识为主。而案例教学能使大学生了解在真实背景下的案例概况，使他们能够把自己所学的理论知识与接触的实际情况进行对照、印证、比较，把抽象的理论知识转化为实际工作的方法、处理具体问题的思路。

2.增强了学生学习的主动性和创新能力。案例教学法是以“学习任务”为载体来引导学生自主学习和探索的，这样容易产生创造性火花，能够针对企业的实际情况提出富有创意的解决方案，极强地培养了学生创造性思维。

3.培养了学生的团队合作精神。案例教学法强调以小组为单位进行学习，通过同学之间的交流与合作，组员之间的优势互补，这样扩大了个人对问题认识的视野，又完善了所学知识的相关性与完整性。

二、科学运用案例教学的基本方法

案例教学对学生掌握营销理论，提高实践技能，无疑有着积极的启发引导作用。但在教学实践中，针对不同的理论或知识还需要运用科学、有效的教学方法，进行恰当合理的设计，才能取得良好的效果。在教学实践中，我们经常采用的方法有以下几种：

(一)综合分析法。即对案例所蕴涵的理论知识进行全面系统的分析，包括对背景材料的引入和同类其他案例的分析与比较等。这种方

法在使用时，因案例本身涉及问题较复杂、营销理论较多，分析起来有一定难度。但它有利于学生全面把握事物的整个过程，有助于学生整体营销素质的提高。一般先讲案例主要通过几个营销案例的讲解，吸引学生的注意力，使其对相关问题产生兴趣。接着将第一步讲述的案例进行提炼，概括出其中体现出的相关知识点和应当掌握的营销知识。再次由前面两个步骤，总结出一些普遍的、给人以启迪的营销思想和理念。最后提出一些实践性较强的营销问题让学生进行思考、回答。这种方法一般在完成一定的教学内容后，总结、复习时采用，以便达到巩固知识，提高实践技能的目的。

(二)专题分析法。即对活动目标单

一、规模较小、事件较简单的案例，就某一侧面进行重点剖析，深入探讨，找出规律。这种“窥一斑而见全貌”的专题式研究，便于学生对某一问题的深层次把握和透彻理解。如通过地中海的味道的案例分析，引导学生体会广告的制造程序：广告的市场分析、广告的策划、效果的评估。从而引导学生从营销的角度思考问题，有无广告意识对企业的影响，从中学会广告策划的精妙之处。

(三)情景模拟法。课堂教育的优势在于能使学生系统了解掌握相关知识，但往往缺少实践环节，不利于提高学生的实践能力。同时，单一的灌输法也会影响学生们接受知识的兴趣。因此，创造一定的营销活动情景，让学生身临其境，主动参与，模拟表演，能够使学生“身临其境”，想象力和创造性得到充分发挥。如模拟人员推销，设立评委，由学生自己确定推销的产品，现场推销产品，由评委评判该同学的推销技巧、语言、形象和形体语言等，最后确定同学们的等级。

(四)项目策划法。项目策划法是师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动，项目策划法是由学校和企业共同组成项目小组，深入企业实际，学生在教师的指导下，按照问题的要求搜集、选择信息资料，通过小组的共同研究，创造性地去解决问题，得出结论或完成任务的一种教学方法。笔者采用项目策划，即通常围绕某一课题或项目来开展教学活动。其实施步骤一般为：提出课题或项目——做项目——评项目——实践检验。多年来，笔者在旅游旅游市场营销课程的教学中尝试采用项目教学法，收到了良好的教学效果。通过综合运用案例教学和实践演练，达到了较好的教学效果。概括起来有：①煅炼了学生设计问卷、社会调查以及社交的能力；②培养了创新思维能力。要策划设计出新颖有效的营销方案，既要求学生具有营销知识，更要求他们具有创新思维能力。因为只有“新、奇、特”的东西才能使营销传播产生良好的效应；③复习巩固了所学的营销知识；④提高了理论联系实际的能力；⑤体会到了营销的作用，增强了营销意识。

总之，案例教学是一种比较先进、科学、高效的教学方法，研究和探讨这种教学方法不仅能够促进学生综合素质的全面提高，而且有助于实现素质教育的培养目标。

2.旅游市场学教学大纲 篇二

我认为作为中等职业学校旅游专业课的教师, 在教学工作中应主要从以下三个方面着手。

一、既重视基础理论教学, 也要重视专业技能训练

旅游专业是一个技能性很强也很特殊的专业。例如:导游人员要有很好的导游讲解能力和妥善处理各种问题的应变能力等;餐饮服务人员要能准确迅速地进行餐巾折花、摆台、撤台, 要会正确地安排客人座位, 会适时恰当地为客人进行席间服务等等;客房服务员要能快速标准地进行铺床、打扫卫生等。这些都是技能性很强的岗位, 而旅行社的计调和营销人员、餐厅主管、酒店前厅和前台接待员等等岗位除了要具备一些必备的专业基础知识之外, 更需要有很好的与客户沟通的能力和快速反应能力等。所以, 教师在实际教学工作中, 要注重培养学生的实际工作能力, 这样才不会使专业培养与企业需求相脱节, 而能使学生在走上工作岗位的时候, 很快地适应并融入到工作环境中。同时, 用人单位也能减少培训的时间和成本。

在训练学生的专业技能中必须高标准、严要求, 也是我们在实际教学工作中应该重视起来和把好关口的问题。在过去的传统教学中, 教师依据教材来讲课, 课堂上更多的时间是讲理论, 而技能训练只占其中很小的比例, 学生学得教条、死板, 理论和实践没有很好地衔接起来。那么, 为了应对新的社会形势和市场需求, 旅游专业的任课教师必须改变这种传统做法, 在保证基础理论可使的基础上, 能够有计划地增加实训内容的比例和力度。例如在讲授《导游实务》课程时, 我过去一直都是把大部分课时用在理论讲授上, 十分重视学生是否听得清楚、记得扎实, 只用很少的时间让学生进行模拟导游讲解, 觉得只要基础理论学得扎实就达到目的了。但是我思考后觉得《导游实务》其实是一门实践性很强的课程, 其中有很多内容不是单靠理论讲解和死记硬背就能让学生学会的 (注意:我们讲的是让学生学会而不是记住) , 学生即使记住了各种处理问题的方法, 但是在带团过程中真正遇到问题的时候却大多不能派上用场。所以, 我尝试着在实际教学中增加一些实训内容, 例如:模拟实际带团场景, 让学生进行角色扮演, 针对可能发生的实际问题进行模拟处理。这样一来, 取得了不错的效果。学生反映通过实训的形式来掌握基础理论, 在学以致用中将要学习的知识很容易地记牢固了, 今后如果真遇到同样的或类似的问题时也不会慌乱无措了。

这种既重视基础理论教学, 也要重视专业技能训练的做法同样可以运用于其他专业课程里, 如《餐饮服务与管理》和《客房服务与管理》课程, 可以让学生分组分别扮演顾客、服务员、餐厅主管等角色, 将各项餐饮技能有机结合在一起, 模拟真实的经营场景进行训练;《旅行社业务》课程则模拟实际旅行社工作场景, 分别模拟两家旅行社的员工、顾客、导游等, 进行组团、地接等业务的实际操作。这样的教学方法更能激发学生的学习兴趣, 并有利于提升学生的实际工作能力, 更好地适应市场需求。

二、既重视职业理念的引导, 也重视就业理念的引导

旅游企业的人才流动性非常大, 尤其是对于刚毕业的中专旅游专业的学生说来, 他们很难在一个企业工作较长一段时间。很多人常常是在一家企业刚刚待了没多久就跳槽了, 甚至是转行了, 造成旅游企业“一直在培养人才, 但是一直缺人才”的局面。同时也造成了他们就业难和就业不稳定的问题。再进一步究其原因, 一方面是旅游行业工作辛苦、琐碎, 难度和压力较大, 刚毕业的中专生承受能力较弱;另一方面则是有很多学生主观上的职业理念和就业理念与客观需要相脱节, 心高气傲, 但实践能力欠佳。这种现实情况向我们中职专业课教师提出了要求, 即在实际教学过程中, 除了要培养学生的专业技能之外, 还应重视进行职业理念和就业理念的引导。让学生在尚未走向实际工作岗位时, 就能奠定良好的职业理念和就业理念, 进而在就业后能够相对地适应社会需要, 不至于被淘汰在初始就业的工作岗位或盲目地放弃自己的工作岗位。

正确的职业理念有很多方面, 我们着重应引导学生树立包括:吃苦耐劳的理念;以客人为中心的观念;团体合作的观念;时间观念;质量观念;培养良好的沟通能力;注重礼仪礼节等。今年3月22日, 《中国旅游报》记者黎彦采访温岭市风景旅游管理局局长吕志令后, 发表了题为“以理念创新推进旅游行业管理”的一篇报道。这篇报道概括提炼了温岭市风景旅游管理局发展旅游业的做法。那么, 作为旅游业的员工应该注意从新近旅游业的管理理念中汲取自己树立正确的职业理念的有益因素。

正确的就业理念也包含着很多内容, 曾有研究者将之归结为八点:自主观念、素质观念、创业观念、发展观念、流动观念、法制观念、匹配观念、道德观念。当然, 这样八种就业观念是一种宏观的就业观念, 具体到旅游业还有其特殊的内涵。但这样的就业观念是需要中职学校的教师积极地向学生灌输的。

学生树立了正确的职业理念和就业理念, 就会在实际工作中克服许多困难, 在工作上得心应手了, 就自然会对工作产生兴趣和热情, 发展前景也就更为客观, 跳槽和转行的状况就会有所好转。

三、既重视学习能力的培养, 也重视学习习惯的培养

当今社会的发展速度很快, 知识在日新月异地更新换代。如果一个人只靠学生时代所学得的知识来应对一生的工作需要, 一定是远远不够的。尤其具体到旅游业来说, 旅游行业的发展势头更快于其他行业, 知识更新和充实的实际情况需要从业人员必须时刻注意学习, 终生注意学习。这就要求我们的学生要会学习, 拥有较强的学习能力和良好的学习习惯。现在的中专生学习能力普遍较弱, 在学校学习都有困难, 要想让他们在工作后再继续学习那就是难上加难了。所以, 我们中职学校的教师一定要重视学生学习能力的培养, 要注意教会学生正确的学习方法, 灌输给学生终生学习的理念, 让学生能够在工作后依然定时自修新的专业理论, 收集专业信息, 不断提升自身素质以适应不断变化的行业需求。一定要重视对学生学习习惯的培养, 尽可能地教育他们在学习过程中养成一种个体需要的自主性学习方式, 包括在听课、预习、复习、作业等多个环节能够主动合理地把握和进行。

总之, 中等职业学校旅游专业学生的培养工作必须面向市场, 才能培养出真正符合企业需要的人才。我们作为专业课教师任重而道远, 在今后的工作中还应多做观察和总结, 多与企业沟通, 掌握市场动向, 随时调整教学方案, 为培育出优秀人才而不懈努力。

摘要：旅游业是我国国民经济中的朝阳产业, 正在形成着独特的业态规则。在以人为本的视域下, 人力资源素质是事关推进旅游业可持续发展的最关键因素。各级各类旅游专业学校直接承担着培养和输送人才的任务, 需要对学生加强专业技能的训练、职业理念的引导、学习能力的培养。

关键词：旅游业,人才培养,可持续发展

参考文献

[1]成伟光, 李志刚, 简王华.论旅游产业核心竞争力[J].人文地理, 2005 (1) .

[2]李业锦, 赵明.我国城市国际旅游竞争优势特征及其影响因素分析[J].经济地理, 2005 (2) .

3.旅游市场学教学大纲 篇三

关键词：案例-问题教学法 游戏教学法 任务测评法

在高校教学中，与市场营销专业开设的近十门专业课程和多个实训周相比，旅游市场营销是旅游类专业的一门专业课程，既要传授市场营销的原理知识，又要讲授在旅游行业中市场营销的运用。因此，无法在几十个课时（通常是60课时左右）中将市场营销专业的众多专业知识全部传授给学生。那么，在旅游市场营销的理论知识点的教学方面，需要对教学的内容进行必要的取舍。旅游市场营销原理的传授遵循“必须、够用、能用”的原则。任课教师能将近几十年的营销理论的众多理论原理进行选择，并合理安排每次授课中旅游市场营销理论的知识点，做到知识点数量合适。在有限的课时中，首先完成对理论的诠释和理论运用的示范，采用案例-问题法教学，启发学生思考、理解关键的旅游市场营销的定义及原则。接着，以角色扮演法、游戏教学法、任务测评等方法引导学生换位思考，循序渐进地培养市场意识、竞争意识、创新意识等，为学生就业和创业在知识、能力、方法等方面做出准备。

1 案例-问题教学法

案例-问题教学法，这是将案例教学法与问题教学综合使用的一种形式。将真实事件、岗位典型情景整理分解成需要解决一系列问题的案例，让学生分组扮演角色，甚至可以安排某一组学生扮演旅游营销课程的教师，通过分步骤展示案例的信息，让小组之间进行多轮讨论、剖析和提出进一步的问题，启发学生自己主动探索解决问题，并最终得出基本的旅游营销理论的方法。任课教师通过精心巧妙的设计案例和高效地组织课堂，可以将案例-问题教学法分为四个阶段。第一个阶段将班级学生分工扮演角色，同时给予相应的岗位责任和要求。这样的安排利于将现实中复杂的环境置于一间教室中，让学生在案例总结阶段理解系统思考是解决问题的必要前提。第二阶段案例的引子部分，这个部分的信息（文案、图案、视频）既需要具有兴趣性，同时也需要适宜的问题难度，问题的解决太困难会让学生望而却步，相反，问题的解决太过于简单，无法调动学生的思考积极性。第三阶段环环相扣的案例剧情演变，让学生进入多轮讨论、辩论和剖析，在这个阶段中学生百分百参与，让教学进入一个高潮阶段。学生在获得有限的信息后作出决策，又在补充信息中作出决策的调整，通过反复训练可以提高学生的营销能力，例如识别不同客户的需求的能力、超越竞争企业的能力、推销的表达能力、创新解决客户问题的能力等。学生为了能解决案例中的难题，需要使用其他专业课的知识，例如旅游企业财务管理、旅游人力资源管理、旅游企业管理原理、商务礼仪知识、人际沟通知识等等。这样的教学安排能很好地调动学生的积极性和激发学生的创造力。第四个阶段进行案例总结，引入旅游市场营销的理论知识点。这种方法能将抽象的旅游市场营销的定义变得直观简单易懂，并能让学生打开眼界，“纸上得来终觉浅”感受到旅游市场营销的实践性，是一门重要的应用性课程。学生能在“解决问题”中“学”，并能在以后的工作中养成在“学”中“创新地做”。

2 游戏教学法

游戏教学法，颠覆传统课堂教学，运用寓教于乐的游戏，通过组织恰当的游戏活动，让学生百分百参与，教师改满堂灌输理论为协助学生进行思考，并协助学生完成操作。学生在游戏的进行中，身心处于较为放松的状态，利于学生集中注意力，通过团队合作实现竞争的优胜或落后。结果并不重要，重要的是学生全身心投入，并在游戏活动的过程中和结束后积极思考，能实现学生养成长期学习的习惯。正如加拿大不列颠哥伦比亚大学（the university of British Columbia，UBC）课堂教育的经典名言所说：Told me and I will forget，show me and I may remember，involve me and I can understand（告诉我，我可能忘记；演示给我，我可能记得；让我参与，我可以理解）。游戏教学法的使用对教师有较高的业务能力要求。首先，任课教师较强的课堂教学组织能力，能合理分工（将几十名学生分组，通常情况是40-70名学生，分配不同的角色和任务）调动学生百分百的参与。再者，任课教师有较高的游戏策划和实施能力，能结合学生的知识能力水平、能力和特长等情况设计游戏的难度、进度和节奏，能预计游戏发生的特殊情况，防止冷场或意外情况发生。随着任课教师多次使用游戏教学法，能积累丰富的经验，有助于教师成功地自由发挥。最后，任课教师具有一定的表演能力，能分别演示不同的角色，展示角色的心理变化，给予学生协助，帮助他们完成任务。游戏教学法最大的特点是快乐学习，即使已经不是小孩子的大学生，他们仍然非常喜欢快乐的游戏。小游戏大道理，能让学生自主地产生行为方式的转变，学生为了在小组间竞争取胜，更为了快乐，不自觉地改变了学习中被动思考的习惯。正如教育专家所言：好学者不如乐学者。

3 任务测评法

在传统的教学中，通常采用平时成绩与试卷考试成绩综合测评学生的知识，并且试卷考试在综合测评成绩中占较大比例（通常是30%平时成绩+70%期末试卷成绩）。试卷考试有其优点，能考核学生对旅游市场营销知识点的掌握情况。由于试卷中的客观题采用统一的答案，得出的成绩具有一定的公平性。然而，试卷考试也有其弊端，无法测评学生的应变能力、团队合作能力、推销表达能力等综合素质。既然一门专业课程的考核测评方式也是该课程教学的重要组成部分，那么，任课教师应通过以测促学来改进教学，实现提高学生的主动发现问题，分析问题，并寻找最佳途径解决问题的能力的目的。任课教师对旅游市场营销教学内容进行取舍，对课堂教学方法改革，同样需要配套改革该课程的考核方法，将考核融入教学，推动教学。任务测评法，是取消了期末的试卷考试的测评方法，分配给学生多个任务（赋予每个任务权数，例如表1：旅游市场营销任务分解表），要求学生分别在整个学期的不同阶段完成，教师与学生测评成员为完成的任务进行测评，最后将各个任务加权后的成绩进行加总获得综合测评的成绩。任课教师在学期初将任务书和任务评价表交给学生，在整个学期中多次辅导，直至学生完成任务。任务书中详细说明了任务的具体要求（包括任务目的要求、小组人数要求、提交时间要求、展示地点时间要求、道具要求、服装要求、教师辅导时间和方法等）。任课教师可以在课堂教学中分配出一些时间，帮助学生讨论任务完成中遇到的难题，并肯定和表扬优秀小组的解决方法。任课教师的表扬方式有权威评价式和过程描述式两种。由于教师的身份，很容易作出权威评价式表扬。但这种表扬方式不能多用，用多了会削弱权威性，会挫伤没有获得表扬的学生的学习主动性。教师可以多采用过程描述式表扬，对过程的描述本身能让学生感到教师认真对待他们的劳动成果，对优秀小组的努力和方法的描述又会对其他小组同学起到好的示范竞争作用。

表1 旅游市场营销任务分解表

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在旅游市场营销的教学中，任课教师应使学生在“做”中“学”，不能是教师在“讲”中“教”。颠覆传统的单纯的讲授方法的弊端，任课教师做到讲授时间不过长，每次课堂教学的知识点合理，采取预告-讲解-重复的方式突出教学重点，穿插适宜的游戏活动、对话、故事及小笑话。任课教师灵活地运用案例-问题教学法、游戏教学法、任务测评法等教学方法。在新形势下，加强对旅游市场营销课程建设和教学改革，为完成培养高素质应用型人才的目的不断探索。

参考文献：

[1]尹正江.旅游市场营销课程开放型教学探究[J].现代企业教育，2010（8）：51-52.

[2]刘晓丽.“任务驱动法”在市场营销教学中的应用[J].考试周刊，2009（28X）：210-211.

4.旅游市场学复习总结 篇四

愿大家逢考必过！第一章

1、（1）旅游市场：

狭义：旅游者与旅游企业双方买卖旅游产品的实际场所。这里强调的是交易的 场所或地点。

广义:在旅游产品交换过程中所反映的各种经济行为和经济关系的总和。（经济学角度）

旅游市场是指一定时期某一地区中存在的对旅游产品具有支付能力的现实的和潜在的购买者构成的群体。（市场学角度）

（2）旅游市场营销: 旅游企业在分析市场需求的基础上，对经营思想、旅游产品和服务的构思、开发、定价、促销、分销的计划和执行过程，以满足市场需求，实现企业经营目标。

2、旅游市场的特点？构成要素？

全球性、异地性、波动性、高度竞争性、多样性

旅游市场是由旅游消费者、购买力、出游愿望和出游机会组成。

3、分析旅游市场营销的特征？

需求导向、管理导向、信息导向、战略导向

4、为什么说市场营销观念的形成是经营思想的一次根本性转变？

5、论述现代旅游企业的经营管理为什么必须贯彻社会市场营销观念？（见作业）第二章

1、概念：旅游市场营销环境、旅游市场营销战略

旅游市场营销环境泛指一切影响、制约旅游企业市场营销活动的普遍因素。可分成宏观环境和微观环境两大类。

旅游市场营销战略是指一个旅游企业的领导人在现代市场营销观念的指导下，为了谋求企业长期的生存与发展，根据外部环境和内部条件的变化，对企业在一定时期内的市场营销发展的总体规划和谋略。

2、论述旅游市场营销环境因素对旅游企业市场营销战略实施的影响。宏观：政治法律、人口、经济、社会文化、自然环境、技术

微观：营销组织自身、中间商、购买者、竞争者、公众、资源供应者~~~

3、旅游企业进行市场营销环境分析的方法？

(S：产权技术；成本优势；竞争优势；特殊能力；产品创新具有规模经济；良好的财务资源；高素质的管理人员；公认的行业领先者；买主的良好印象；适应力强的经营战略； W：竞争劣势；设备老化；战略方向不同；竞争地位恶化;产品线范围太窄；技术开发滞后；营销水平低于同行业其他企业；管理不善；战略实施的历史记录不佳；不明原因导致的利润率下降；资金拮据；相对于竞争对手的高成本

O：纵向一体化；市场增长迅速；可以增加互补产品；能争取到新的用户群；有进入新市场或市场面的可能；在同行业中竞争业绩优良；扩展产品线满足用户需要

T: 市场增长较慢；竞争压力增大；不利的政府政策；新的竞争者进人行业；替代产品销售额正在逐步上升；用户讨价还价能力增强；用户需要与爱好逐步转变；通货膨胀递增)SWOT分析的步骤

第一步，罗列企业的优势和劣势、可能的机会与威胁；

第二步，优势、劣势与机会、威胁相组合，形成S0、ST、WO、WT策略；

第三步，对SO、ST、W0、WT策略进行甄别和选择，确定企业目前应该采取的具体战略与策略。

4、旅游企业市场营销战略的基本类型？结合实例说明旅游企业如何运用和实施这些基本战略？（P34--P42）

第三章：

1、旅游购买行为特征

无限扩展性、多层次性、复杂多变性、可诱导性 P45

2、分析影响旅游者购买行为的主要因素？（P46--P50）

3、结合实例分析旅游者购买行为过程？（见作业）

第四章

1、概念：旅游市场调研

旅游市场营销调研是运用科学方法，有目的、有计划地收集、记录、整理分析和报告有关旅游市场的各种情况、信息和资料，以了解旅游市场发展变化的现状和趋势，解决旅游企业面临的市场营销问题，为旅游企业经营决策提供科学依据的活动。

包括旅游市场调查和旅游市场预测两部分，是对旅游市场调查和旅游市场预测的统称。

2、旅游市场调研的程序（P58--P60）

3、掌握旅游市场调研的主要方法及技术（P61--P62）（PS：1）问卷设计的要求：

紧扣目标 合乎逻辑 易于回答 便于统计 保持中立

篇幅适当

（2）问卷结构：标题、前言、主体内容和结束语

（3）问题类型：封闭式问题、开放式问题）

4、设计一个旅游市场调查方案。

5、设计一份调查问卷。

第五章

1、概念：市场细分、目标市场、市场定位、市场营销组合

旅游市场细分： 旅游企业根据人们对旅游产品需求的差异性，选择一定的标准将整个消费者群分割为若干个子消费者群（或子市场），以选择和确定目标市场的活动。

旅游目标市场：旅游企业在市场细分的基础上，所选定的并决定为其服务的一部分消费者群。旅游市场定位: 旅游企业在全面了解、分析竞争对手在目标市场的位置后，确定自身的旅游产品特色和树立某种独特的市场形象，以赢得旅游者的认同。

旅游市场定位的核心内容是努力实现旅游产品差异化与旅游市场形象差异化。

旅游市场营销组合： 旅游企业为了满足目标市场的需要，有计划地综合运用企业可以控制的各种营销因素（产品、价格、分销、促销、人员、过程、有形展示），并对其进行最佳的组合，以实现旅游企业预期目标的营销活动。

2、市场细分的标准及细分的市场P77--P 80

3、选择目标市场的策略及其优缺点

(1)、无差异目标市场营销策略

旅游企业不进行市场细分，将整个市场视为一个同质的目标市场，出一种旅游产品，运用单一的营销组合，试图满足整体市场上大多数消费者某种共同的利益需求。

优点： ①规模效应显著 ②易于形成名牌旅游产品的声势和地位。

缺点：①忽略旅游者需求的差异性。②市场适应能力差。③经营风险大。

(2)差异性目标市场营销策略

旅游企业把整个旅游市场划分为若干个细分市场，并从中选择两个以上的细分市场作为自己的目标市场，针对不同细分市场的需求特点，提供不同的旅游产品及制定不同的营销组合以满足旅游者不同的需要

优点：①能更好地满足各类旅游消费者的不同需要，有利于扩大旅游企业的销售额和提高旅游企业的竞争力。

②有利于建立旅游企业及其品牌的知名度和美誉度，塑造良好的企业形象，培养品牌忠诚度。

③有利于旅游企业抓住更多的市场机会，降低经营风险。缺点：①增加经营成本 ②影响经营效率 ③影响优势发挥。(3)、集中性目标市场营销策略

旅游企业在市场细分的基础上，选择一个或少数几个细分市场作为目标市场，集中全部营销力量实行高度的专业化经营，为充分满足特定的旅游消费者群的需求服务。

优点：①企业可以集中使用有限资源从而在特定市场中形成竞争优势，并占有较大市场份额。

②经营范围针对性强，易形成产品的经营特色，提高企业及产品或服务的知名度。缺点：①风险大

②易引起或加剧竞争。

4、市场定位的方法及策略 方法：

(1)、根据产品特色进行定位

最为常见，根据自己产品的某种或某些优点或者说是根据目标顾客所看重的某种或某些利益去进行定位。

(2)、根据价格一质量之间的联系进行定位

采用这种方法进行定位的饭店，将其产品的价格作为反映其质量的标识。(3)、根据产品的用途进行定位

这一方法尤其是指根据产品的某种特别用途去进行定位。

(4)根据产品使用者进行定位

如果某饭店通过营销努力特别是通过公关活动，同某一社会阶层或社会名流建立起较为经常的主顾关系，则会变得为某些类型的顾客所关注。(5)、根据产品的类别进行定位

指企业可通过变换自己产品类别的归属去进行定位。(6)、借助竞争者进行定位

指一个企业可通过将自已同市场声望较高的某一同行企业进行比较，借助竞争者的知名度来实现自己的形象定位

策略：竞争定位策略

补缺定位策略

第六章

1、什么是产品整体概念？树立这一概念的意义？

2、阐述旅游产品生命周期各阶段的特点及营销策略？（P109--P111）（PS：1期策略：

1)加强对产品的介绍和宣传，即加大促销力度，使消费者熟悉、信赖并购买企业所推出的新产品。

2)利用企业已有的声誉或已有的品牌知名度，提携新产品。

3)加强渠道建设，选择得力的中间商，制定有吸引力的中间商政策，在产品的推广过程中取得中间商的支持与协助。

4)施以有效的刺激手段诱使消费者使用。

3、举例说明开发旅游新产品的步骤。旅游新产品的开发过程可分为八个阶段：

形成创意——创意筛选——概念的形成和测试——商业分析——产品的研制与开发——试销（市场测试）——商品化（正式上市）。

4、旅游产品品牌的作用？

1、加强购买者对产品的认知，扩大市场占有率。

2、能够引发偏好、建立偏好、创造消费者的认同感和建立品牌的忠诚度。

3、发展名牌

4、是企业的无形资产，具有极大的经济价值。

5、旅游产品组合的概念？旅游产品的组合策略？（P105--P107）旅游产品组合：指一个企业生产或销售的全部产品的结构，也称产品搭配

第七章

1、分析旅游价格的概念及构成

旅游产品价格是指旅游者为满足其旅游活动的需要而购买的旅游产品的价值形式。

构成：生产成本、利润、流通费用、税金

2、决定旅游价格的因素有那些？

旅游产品成本、旅游产品特点、旅游企业发展战略、营销目标、非价格竞争因素、旅游消费者需求的迫切程度、市场的竞争者、政府的宏观管理、汇率的变动、通货膨胀

3、试述旅游产品定价的方法？ P127---P140

4、心理定价及促销定价策略的内容是什么？P124

5、分析旅游新产品的定价策略。P123 第八章

1、概念：旅游产品销售渠道

2、影响旅游分销渠道选择的因素？P142

3、简述直接销售渠道与间接销售渠道的含义及适用条件？P148

4、旅游批发商和旅游零售商各自的职能和作用是什么？ 旅游代理商:

目标市场调研，采用最佳的旅游营销组合手段，作好旅游产品的销售工作

1）帮助旅游产品生产者开辟较大的或新的旅游市场；2）提供专业推销队伍，常年在该地区从事必要的产品销售工作 旅游批发商:

购买并组合包价旅游产品，然后通过旅游零售商销售出去

1)整体旅游产品的组合者2)促销活动的分担者3)销售渠道的合作组织者 旅游零售商: 直接面向广大旅游者销售旅游产品和提供旅游咨询等服务、方便购买 是旅游产品销售渠道的主要环节

5、分析网络营销的优势

1）网络媒介具有传播范围广、速度快、无时间地域限制、无时间版面约束、内容详尽、多媒体传送、形象生动、双向交流、反馈迅速等特点，有利于提高企业营销信息传播的效率，增强企业营销信息传播的效果，降低企业营销信息传播的成本。

2）网络营销无店面租金成本。且有实现产品直销功能，能帮助企业减轻库存压力，降低经营成本。

3）国际互联网覆盖全球市场，通过它，企业可方便快捷地进入任何一国市场。尤其是世贸组织第二次部长会议决定在下次部长会议之前不对网络贸易征收关税，网络营销更为企业架起了一座通向国际市场的绿色通道。

4）服务个性化 5）容易实现5C策略 6)方便地获取商机和决策信息 7)多媒体展示

8)丰富的促销手段 9)具有扩展性 10)信息透明化 11)长尾效应显著

第九章

1、概念：旅游促销、营业推广 营业推广又称销售促进（Sales Promotion）,旅游企业在特定时间、在一定的预算内，对某一目标旅游市场所采取的能够迅速刺激购买欲望以达成交易的短期性促销措施。

2、影响旅游促销组合的因素？

1、产品和市场状况

消费者市场：多用广告和营业推广

团体市场：多用人员推销

价格高、风险高或供应商较少：多用人员推销。价格低的大众性产品：多用广告和营业推广

2、所采用的促销策略

推动策略：人员推销或其他销售推广

拉引策略：广告和营业推广

3、产品所处生命周期阶段：

投入期：广告、公共关系、营业推广

成长期：广告

成熟期，广告、营业推广

衰退期，广告、营业推广

3、如何进行旅游促销决策？

作为信息的传达者——旅游企业或政府部门，必须在以下几个方面做出决定：

1.确定目标受众;2.确定促销活动所期望的反应； 认识、了解、喜爱、偏好、信赖、购买？

3.设计信息;信息内容:信息结构:信息源:4.选择确定传递信息的媒介；

5.制定促销预算；预算方法:量力支出法.销售百分比法 竞争对等法.目标任务法

6.确定促销组合;7.衡量促销效果。

4、旅游促销的基本策略

5、旅游广告信息评估的标准？

沟通效果评估和销售效果评估两方面内容。

事前测量： 直接评估法、组群试法、室内试验法

事后测量：广告效果率、回忆测试、读者率调查。

6、营业推广的方式

面向消费者的推广

价格优惠、赠送优惠券或代价券、赠品、顾客酬谢等

面向中间商的推广

折让、提供免费品、推销津贴、合作广告、培训活动等

面向推销员的推广

让利、旅行奖励、销售竞赛 7、推销的特点及方式

特点：1传递信息的双向性2推销目的的双重性3满足消费需求的多样性

4推销活动的多层次性5过程的灵活性6开支大、费用高、对人员要求高，培养期长 方式:

1、营业推销2派员销售

3、会议推销 还有小组推销、电话推销、书面推销、导购推销等多种形式。

8、为× ×设计一个旅游促销方案

第十章

1、概念：市场营销组织、旅游营销控制

旅游营销组织是指旅游企业内部设立的，从整体上平衡、协调、全面负责执行和管理其市场营销活动，实现其营销目标的机构。

旅游企业衡量和评估其营销策略与计划的成果以及采取纠正措施，以确保营销目标的实现的过程。

2、旅游市场营销计划包括那些内容？P182

5.旅游局开发旅游市场工作汇报 篇五

（一）科学规划，全力推进，旅游重点项目进展顺利

按照高层次规划、高标准建设的要求，将全市相关旅游资源整合到度假区，统一规划，统一建设，统一管理，打造独具大丰文化的麋鹿生态旅游度假区。

一是迅速组织规划编制工作。坚持规划先行，规划先导，制定符合大丰旅游发展的总体规划。2月份，与具有旅游规划甲级资质的浙江远见旅游设计院签订麋鹿旅游功能区、苜迪庄园、中国知青村和海涂湿地公园等4个修建性详规，目前已完成初稿。

二是全力推进重点项目建设。今年主要开工建设xx庄园、xx湿地公园、xx影视基地、xx大酒店五星级完善工程、xx快捷酒店、xx大酒店六大项目，其中xx庄园的“xx园”已竣工。

三是加快启动基础设施建设。目前为止，xx庄园五公里景区主干道和绿化工程已经完成；xx湿地公园八公里水系工程已竣工，景区四公里主干道已形成了30万方土质路基，正在进行硬化；xx少年馆已布馆，影视拍摄基地正在建设中，知青题材电视剧《北上海》三部曲即将开拍。此外，港口旅游度假休闲区和草堰吴王故里正在筹建中。

四是狠抓招商引资工作。为把大丰打造成国际一流的森林旅游目的地。以林场为基地，充分发挥中华麋鹿园的区位优势，积极跟踪中国德力西集团开发建设的“长三角森林旅游目的地”项目，该项目计划总投资40亿元，经过多轮洽谈，4月已签订《协议意向书》，正式协议有望近期能够签订。

（二）协同作战，奋力开拓，旅游市场开发成绩突出

策应沿海开发、融入大上海是2010年大丰旅游业的发展目标。今年，我们以上海世博为契机，全方位，多渠道，多形式地开展市场宣传推介，大力拓展客源市场。

一是主攻世博会市场。积极利用与上海旅委、上海旅游集散中心的关系，利用知青在上海的影响力，建立世博旅游平台。世博期间，在上海文新集团新闻发布厅举办了一次旨在推介xx生态旅游的新闻发布会，开通了上海世博会xx麋鹿视频，让参观世博的游客可看到xx的麋鹿。

二是举办旅游节庆活动。借助上海世博会带来的旅游经济热，5月18日至24日，我们成功举办了首届中国·xx生态旅游节，全面推介我市独特的生态环境、丰富的旅游资源和巨大的市场潜力，进一步扩大对外开放，加强合作交流，吸引国内外朋友到我市旅游观光、考察指导、投资兴业。从首届旅游形象小姐评选到国外游客组团来xx，从低碳旅游发展论坛到长三角客人xx自驾游，从知青相约四岔河到名特产品美食节，从鹿王争霸赛到省歌舞剧院担纲的专场文艺演出，从18位知名书法家的“印象xx”即兴创作到旅游项目签约，让人目不暇接，印象深刻。人民日报社、新华社上海分社等二十多家国内主流媒体对节庆活动组织采访、报道，新华网江苏频道对旅游节开幕式进行了现场直播，全国一百多家网络媒体进行转载，大大提升了麋鹿生态旅游品牌的知名度。

三是广泛进行宣传推介。今年3月份我们参加了华东五省一市旅游局组织的“世博之旅大篷车·走进南京”活动，4月份组织人员参加了“江苏（上海）世博旅游宣传周”和“迎世博”百家景区旅行社相约盐城旅游宣传咨询活动，发放资料1000多份，进一步深化了旅游交流与合作。同时应对世博市场，策划包装xx市“一日游”、“二日游”等精品旅游线路。在与上海新天地旅行社、上海旅游集散中心和无锡旅游局对接推介的基础上，5月18日，组织全市旅行社与长三角地区的7家旅行社签订了互送游客的协议。5月份旅游节前后，在中央电视台“朝闻天下”栏目播放城市形象宣传片，在新民晚报上刊登“生态旅游胜地——xx”的宣传专版，利用新华日报组织对接世博会契机，刊登“生态旅游看xx”宣传专版。6月份在华东旅游报做了xx旅游宣传专稿。不仅如此，我们还制作了“相约世博 畅游xx”中英文宣传折页，让游客领略vv作为现代城市和古代文明城市的不同侧面展现的不同风情；旅游折页制作精美，以图文的形式从缤纷的视角,全方位展示了不同人眼中所折射出的xx独特魅力。

（三）加强服务，落实责任，旅游行业管理日臻完善

一是帮助指导酒店创星升级。通过为社会宾馆开展创星服务，为星级饭店开展经验交流，帮助我市旅馆业、尤其是星级饭店提高了服务管理水平，实现了共同发展。今年，我们主动介入各酒店装修工程，3月份x大酒店三楼装修完毕；6月份x大酒店进行装修；锦xx快捷酒店正在装修，同时我们积极帮助指导港区半岛假日酒店装修，6月份，我们邀请市旅游局行管处来丰帮助指导，争取国庆前形成初步接待能力。

二是提高旅游市场运作能力，积极为我市星级酒店、景点与旅行社合作创造条件，提供服务，努力打造旅游目的地市场。4月份，我们召集各酒店、景点、旅行社负责人，协调团购价格，降低旅行社运作成本，形成规范合作、互惠互利、高效双赢的良好运作环境。

三是强化地接功能。根据市委、市政府主要领导要求，6月份起至世博会结束，全市旅行社必须完成10万人游客接待任务，为此，旅游局积极发挥职能作用，做好牵头、组织、协调落实工作。6月11日下发了《关于认真做好世博游客组织接待工作的通知》，要求各旅行社将目标落实到位、责任落实到人，同时明确局机关工作人员每人挂钩一个旅行社，实现捆绑式服务，积极配合旅行社做好旅游地接服务工作，切实做好服务工作帮助旅行社出谋划策，协调解决问题，当好参谋。

四是发挥协会作用，促进餐饮业健康发展。x年x市餐饮行业烹饪协会新增理事单位4家,新增会员11名；积极参加了省协会组织的3次大型活动；组织了x、x、x、x、x兄弟市（县）协会间的交流；组织了中国烹饪大师专家专题讲座活动；进行了协会成员单位间的互帮互助指导活动6次；指导扶持了2家特色餐饮业的开业；指导帮助理事单位建丰集团实施“绿岛生态园”的建设；承办了xx首届旅游节“美食节”活动。

6.旅游市场总结 篇六

2011年以来，我科在各位局领导关心指导下，在各科室同事的大力配合下，紧紧围绕“京津冀电子信息走廊，环渤海休闲商务中心”这一发展定位，不断加大旅游资源宣传力度、拓展国内外旅游市场，圆满完成了全年的各项任务，有力促进了全市旅游业的持续健康发展。

2011年主要工作

1.积极组织落实“旅游惠民大拜年活动”

为有力拉动居民旅游消费，充分挖掘我市春节期间旅游市场潜力，结合省旅游局组织开展的“省旅游惠民大拜年活动”，1月1日-2月28日，我市在全市旅游景区开展了“旅游惠民大拜年活动”。参加活动的20余个景区（点）通过门票免费、大幅度打折、延长开放时间等优惠举措，吸引了众多市民、京津及周边地区的游客，较好地满足了游客的需求，有力地拉动了旅游消费，充分挖掘了我市旅游市场潜力。

2.组队参加“第二届易县狼牙山山花节”

4月8日-10日，我科组织10家旅游企业到保定易县参加“第二届易县狼牙山山花节”。期间参加了易县旅游招商推介会和“第二届易县狼牙山山花节”开幕仪式，并分赴狼牙山、清西陵、易水湖进行了线路考察，对易县的历史文化及其旅游资源有了深刻的了解，为我市旅游市场拓展了更广阔的空间。3.组织新闻媒体参加“高铁旅游看泰安”旅游采风活动 4月8日至10日，我科组织市电视台、日报等新闻媒体赴山东泰安参加了“高铁旅游看泰安”大型旅游采风活动，期间游览了泰山、东平水浒古镇、泰山方特欢乐世界以及泰山花样年华等景区，密切了两地之间的联系，加深了两地资源共享力度。

4.我局组队参加“2011年中国国内旅游交易会” 4月15日-17日，局长带队赴西安参加2011年中国国内旅游交易会。活动期间，我市集中对会展、温泉、京津冀旅游一卡通进行了推介，共发放宣传资料10000份，接受现场咨询1500余人次。

5.组队参加“2011万里冀风行”河北旅游宣传推广系列活动

4月24日-30日，我局组队参加了“2011万里冀风行”河北旅游宣传推广活动。此次宣传推广活动由省旅游局主办，以“这么近，那么美，就在河北”为主题，通过旅游宣传大篷车的形式，统一主题、统一形象、统一行动，分别在呼和浩特、大同、太原等地开展了河北旅游推介会暨河北旅游之夜活动。

推介会上，我市集中对市的会展、温泉、高尔夫等旅游资源进行了推介，共发放宣传资料280份，礼品20份。

6.组队参加“2011北京国际旅游博览会”

2011年6月17日-19日，我局组织等地旅游主管部门及部分旅游企业赴北京参加“2011北京国际旅游博览会”。活动期间，共发放宣传品5000余份，接待咨询人数3000余人。

7.组队参加“2011北方旅游交易会”

2011年9月2日—4日，我局组织旅游主管部门及部分旅游企业赴天津参加“2011北方旅游交易会”，对我市现代旅游资源进行了推介促销。活动期间，共发放宣传品5000余份，接待咨询人数2000余人。

9.组队参加“2011中国国际旅游交易会”

2011年10月27日-30日，局长带队赴昆明参加了“2011中国国际旅游交易会”，活动期间，共发放宣传品5000余份，接待咨询人数1200余人。

10.协助省旅游局拍摄河北旅游形象专题片

7.旅游市场学教学大纲 篇七

一、对旅游专业毕业生的跟踪调查

我们对2007级旅游专业毕业生进行跟踪调查。95%以上的学生愿意到上海、南京、苏州等大中城市的高星级饭店实习。他们选择工作的主要目标是将所学到的知识运用到实际工作中, 增长学识, 锻炼才干, 充分发挥自己的技能水平, 受到用人单位的器重。

2010年, 我们对2007级旅游专业的毕业生又进行了一次信息反馈调查, 结果是:只有50%的学生还继续留在原单位工作。有30%的学生经过顶岗实习, 激发起强烈的求知愿望, 在参加各种形式的深造学习。同时, 由于家庭的束缚, 传统观念的影响, 有3%的餐厅服务专业的男生顶岗安置后急需调整专业, 改为烹饪专业;7%的学生改为其他专业;还有10%的学生自己找工作。

为了摸清用人单位市场对人才的需求, 2010年镇江市旅游学校对企业单位也进行了一次彻底的调查, 发现用人单位在选人、用人的时候更加看重的是学生的职业道德。据用人单位介绍, 近15%的学生缺乏爱岗敬业的意识和艰苦创业的精神。据调查, 有80%的旅游企业单位要求学生有较强的动手能力、较全面的专业知识和良好的职业道德。

二、以就业为导向的实践教学反思

从上述调查中不难发现:适应就业市场的需要, 树立“以就业为导向”的理念, 培养一批专业理论知识和实际操作能力都很强的社会应用型人才已成为当前中等职业教育的主旋律。那么, 在我们的学校教学中如何才能体现就业导向的需求呢?实践教学环节为解决这一矛盾提供了很好的途径, 然而, 目前中职学校的实践教学存在着一些问题, 迫切需要给予解决。

1.当前中职旅游实践教学存在的问题

(1) 教学内容缺乏行业性。

中职学校旅游专业的教科书虽然经历过几次改版, 但很多是“换汤不换药”。那么, 以教材为依据开设的实践课, 也就不能跟上行业发展的最新要求。例如:高教版《客房服务与管理》重点介绍的是西式铺床的服务程序, 而饭店业为了满足国内外游客的生活习惯的要求, 都已经改成了中式铺床。很显然, 用旧的教材教出的毕业生很难胜任现代饭店岗位工作, 使学生一毕业就面临着失业的危险。

(2) 教学方法缺乏实践性。

中职学校的实践课顾名思义, 应当以学生操作为主, 所以, 必须给学生实践的机会。然而, 目前的中职旅游教学的实训课很简单, 基本上只是由老师课堂上作示范, 而学生由于学校现有的实训场所和设施很有限, 根本得不到足够的训练。这样简单的模式很难培养出动手能力强的学生, 也直接影响了学生的顺利就业。

(3) 教学过程缺乏指导性。

中职教育长期以来沿袭的还是应试教育的老一套, 实践教学考核标准单一, 就是要求学生考取相关的行业技能等级证。比如很多中职旅游学校只要求学生毕业时能够取得餐饮和客房服务员中级证。这种以行业技能等级证为指挥棒的实践教学, 导致了中职学校培养出的都是技能专才, 却忽视了学生的综合职业素养的养成。

2.就业导向呼唤实践教学模式的转变

(1) 由专注“考证”转向专注市场研究。

中等职业教育的目标是把学生培养成生产、服务等一线工作领域的综合性、复合型人才。 与之相对应, 中职旅游专业实践教学自始至终都是让“考证”唱主角。学生毕业时, 只要考取了相应的行业技能等级证 (比如:餐饮和客房服务员中级证) , 就算拿到了进入相关旅游企业的敲门砖, 所以教师的教和学生的学目的明确:就是考证。正是这种功利性行为, 使得当今的职业资格证书市场不太健全, 导致一些技能等级证的获得往往是带有“水分”的, 并不能真正地代表学生的真实水平。显然, 传统的技能考证再也不能成为实践教学的全部。新时期下, 以就业为导向的实践教学必须由关注考证转向关注市场研究。在世界经济一体化的今天, 旅游产业的发展是日新月异的。中职学校的旅游专业实践教学要放眼世界, 在把握全球旅游产业经济潮流, 结合本地经济发展的走向, 调查旅游在地方经济中所起的作用、地位, 研究中职学校旅游专业如何服务地方经济发展的基础上, 超前制定教学计划和内容, 决定人才培养的模式和规格。

(2) 由强调“形式”转向强调实训方法。

中职学校的培养目标决定了实训课承担着让学生动手操作、培养实践意识的主要职能。但目前的中职学校对学生的实训问题普遍重视不够, 实训室通常由普通的教室加以改造, 缺乏足够的实训设施设备, 更谈不上有可靠的校外实训基地。那么, 在现有的实训设施设备的情况下, 中职学校必须想方设法为学生创造更多的实践机会。首先, 中职学校要走出去, 寻找目标企业, 谋求跟企业的合作。其次是加强建设模拟职业岗位实训基地。再次, 除了正常的实训课外, 学校和老师要不失时机地给学生提供一些锻炼的机会, 比如:将学校的一部分食堂服务、礼仪接待和环境卫生工作交由学生来完成;安排学生参加各种层次范围内的技能比赛。另外, 老师在课堂教学中也可采用具有实训课特点的“模拟教学法”, 由教师根据教学内容创设一定的服务情境, 让学生扮演其中的角色, 通过模拟服务场景, 学生能从中感受服务员和客人的不同心理, 学会换位思考。

(3) 由培养“专才”转向培养职业能力。

在当前以“考证”为中心的实践教学模式下, 中职旅游专业培养出的都是技能“专才”, 而随着旅游产业结构的不断转型、升级, 现今的旅游企业更加看重的是毕业生是否有适应市场经济的综合职业能力。所谓职业能力, 是指在21世纪世界经济飞速发展的背景下, 现代企业要求人才具有的以技能技巧为前提的多种能力全面发展的综合型职业素养。那么, 中职学校旅游专业如何培养学生的综合职业能力呢?首先, 不放弃培养学生的基本能力, 如语言文字表达能力等, 所以, 中职学校要重新审视语文学, 尤其要将旅游学科的知识渗透到日常的语文教学研究中。其次, 突出培养学生的专业能力, 表现在工作程序和技能技巧的熟练掌握上, 因此, 在进行实践教学时, 通过将工作分解成项目, 进而再细分任务, 着重提高学生对工作的认知感和熟练度。此外, 还要重视培养学生的一些关键能力, 如分析问题、解决问题的能力, 发展创新的能力等综合职业素质。

实践证明, 中职旅游实践教学只有遵循市场经济发展规律, 适应就业市场的需要, 转变教学模式, 才能提高教育教学质量, 才能扩大毕业生的就业范围, 也才能使职业学校在风起云涌的经济浪潮中立于不败之地。

参考文献

[1]范运铭.客房服务与管理[M].北京:高等教育出版社, 1999.

[2]纪萃.如何在中职学校开展就业指导[J].成才之路, 2009 (2) .

[3]张黎宁, 张冠男.不应忽略中职教育的基础性[J].职教论坛, 2009 (6) .

8.立足旅游合作，面向全球旅游市场 篇八

共筑旅游共同体

2016年东博会旅游展以中国一东盟建立对话关系25周年为契机，搭建立足中国一东盟、面向全球的旅游展示、交流和交易权威平台，促进中国一东盟旅游互利合作，增进相互了解和友谊，为“21世纪海上丝绸之路”建设夯实民意基础，共筑中国一东盟旅游共同体。

本届旅游展以“共建21世纪海上丝绸之路，共筑中国一东盟旅游共同体”为主题，旨在打造中国与东盟旅游合作具有影响力的展会、面向世界的区域性旅游合作平台。展会展览规模23000平方米，展览内容包括旅游形象、旅游商品、旅游消费、旅游科技（智慧旅游电子信息技术）等四大类，既有旅游景点和旅游机构形象、旅游纪念品和旅游食品等传统展览内容，又有智能旅游实物展示、旅游电子信息设备（旅游与云计算、物联网和移动通讯等结合的新技术）等新科技和旅游时尚产品。旅游展还将设置“21世纪海上丝绸之路”主题馆，突出“21世纪海上丝绸之路”主题和沿线国家旅游形象、资源和产品。

多彩活动促经贸

展览期间，旅游展将举办丰富多彩的主题活动和经贸活动，着力提高经贸成效，促进中国与东盟及其他参展国家交流合作。如开馆仪式、中外贵宾巡馆、中国一东盟旅游部门高官会、主题论坛、旅游推介会、旅游投资洽谈会和专业买家旅游线路考察等。本届旅游展拟邀请柬埔寨出任主宾国，将举办旅游主管部门官员双边交流、开馆仪式、旅游专场推介和旅游企业座谈等系列活动。

旅游是中国与东盟11个重点合作领域之一，双方旅游业在全球经济复苏缓慢的形势下却蓬勃发展，互为重要的旅游客源地。为继续推动双方旅游业发展，东博会中方组委会决定，从2015年起，每年在国际旅游胜地中国桂林举办东博会旅游展，由国家旅游局和广西壮族自治区人民政府共同主办，邀请东盟10国旅游主管部门参展参会并轮流出任主宾国。东博会旅游展的举办，将有利于推动中国与东盟在中国一东盟自贸区升级版和21世纪海上丝绸之路建设背景下，进一步深化旅游合作，促进民心相通，共筑命运共同体。

记者了解到，首届东博会旅游展于2015年5月29-31日在桂林成功举办，共有50个国家和地区、29个中国省、市、自治区组团参展参会，参展企业约600家。