活动方案 文明用餐—厨艺大比拼

活动方案 文明用餐—厨艺大比拼（精选9篇）

1.活动方案 文明用餐—厨艺大比拼 篇一

为了丰富校园文化生活，提升食堂饮食服务水平，营造校园的美食文化氛围，龙腰校区膳委会于3月8日下午3点在校区第二食堂举办了龙腰食堂“厨艺大赛”活动。

在这场别开生面的比赛中，来自龙腰校区两个食堂的厨师向现场的同学们展示了他们各自的高超厨艺。经过一番蒸、抄、煮、炸，一盘盘凝聚者参赛厨师汗水的色相味俱全的菜肴浮现在同学面前。比赛的评选方式分为家常菜系列和特色菜系列，评委们从色、香、味、形对参赛的菜肴等方面给予了严格的评审。台上比赛进行得如火如荼，台下互动现场气氛热烈，主持人围绕着“健康饮食，特色饮食”的主题，与观众展开了别开生面的问题抢答，现场膳委会工作人员顾不得喝一口水，协调着现场的所有工作，保证了比赛的顺利进行。

最后经过评委们的严格评选，奖项终于产生了。获得家常菜系列一等奖的是第二食堂的“荔枝肉”;二等奖为第一食堂“荔枝肉”;获得特色菜系列一等奖的是第一食堂的“海蛎抱蛋”;二等奖为第二食堂“宫爆鸡丁”。

在比赛过程中总务处副处长余煦明老师，龙腰校区办主任林志斌老师，软件系辅导员林文志老师、院、系学生会主席参与到活动中来为参赛选手打气，增添选手信心，让在场的同学们增长了不少饮食健康、饮食艺术知识，获益匪浅。

厨艺大赛虽然结束了，但那浓浓的菜香却让我们回味无穷。谁说这过去了的都将成为美丽的回忆，那么就让我们记住这一届大赛的选手以及他们美味的菜肴吧。

2.厨艺大比拼活动简报 篇二

动

为了丰富志愿者们的业余生活，同时也为了增进新老志愿者之间的感情，8月10日晚上19点，县团委在新志愿者之家组织新志愿者开展厨艺大比拼，团委韩宗元书记、依明江书记亲临现场对志愿者的厨艺进行点评，部分老志愿者参加了此次活动。

活动开始前，各位参赛者去往市场细心挑选蔬菜鱼肉，并精心处理买来的食材。活动中，各参赛者大秀厨艺，把自己最拿手最擅长的菜做了出来，厨房不时传来阵阵香味，令众志愿者垂涎欲滴、跃跃欲试。最终，在韩书记、依书记的品评下，志愿者李闻亚获得了此次大比拼的胜利，两位书记一致大赞两位志愿者所做的家常菜。厨艺比赛结束后，两位书记带领志愿者玩了一个名叫“三张牌”的小游戏，这个小游戏充满趣味性以及挑战性，特别考验一个人的胆量与智慧，也将活动推向了最高潮，大家都踊跃参与，欢声笑语连绵不绝。

3.厨艺大比拼策划书 篇三

厨艺大比拼策划书

一、活动主题：

寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛

二、活动目的：

通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活;

同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;

通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;

展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;

并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。

三、活动时间、地点

预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂)

四、参赛内容及要求

3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。

五、任务安排

1.宣传部负责海报的绘制和张贴;

2.宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表;

3.组织部和各班班长负责组织前期报名;

4.劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。

六、活动过程

1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。

2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。

3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。

七、互动环节

1.学生可有秩序地参观做菜的过程

2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

八、注意事项

1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;

2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;

3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;

3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。

九、评分标准

1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10分)

2.时间：做菜用时，安全操作。(10分)

3.材料：新鲜，色泽鲜美。(10分)

4.技术：刀工熟练，切菜工整。(10分)

5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分)

6.营养价值：有利健康，搭配合理。(10分)

7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分)

8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)

9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分)

满分100分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分

十、奖项设置

一等奖1组，颁发证书及相应学分;

二等奖2组，颁发证书及相应学分;

三等奖3组，颁发证书及相应学分。

因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。

十一、经费预算

打印资料费：5元

一次性碗筷：10元

其它费用：35元

4.校园厨艺大比拼策划书 篇四

活动名称： 厨艺大比拼

举办单位：吉首大学张家界学院社团联合会

承办单位：吉首大学张家界学院真知实践协会

活动时间：xx年3月中旬——4月月中旬

参赛人员：吉首大学张家界学院各学部学生

报名要求：以班级、老乡会、寝室等形式组队（每队4人，其中：一名主厨，一名副厨，两名助手）进行参赛。

活动地点：吉首大学张家界学院第一食堂二楼

示意图：

二：背景概述

吉首大学张家界学院真知实践协会的宗旨是：培养和锻炼会员的社会实践能力和提升自身素质的综合性学生社团。本着“实践出真知，真知服务实践”的指导思想。我协会力求创新、新颖的活动特色,以社团文化艺术节为契机，结合协会的特点，举办此次“厨艺大比拼”。

三：活动目的放飞的三月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。我协会特策划举办此次以“活跃校园文化气氛，健康生活，吃出美味”为主题的厨艺大比拼活动。

四：活动意义

此次活动，意在培养在校大学生的动手能力，向全校师生推行一种“热爱劳动，珍惜粮食，爱我校园”的思想。希望能够通过此次活动，拉进食堂与同学之间的距离，加强食堂后勤与同学的交流、信任和理解；同时锻炼同学们的动手能力，让同学们通过亲自动手，感受到食堂后勤的不易，让同学们更加珍惜他人的劳动成果，理解我们食堂的工作人员。

通过开展深受大学生喜爱和积极参与的厨艺大赛来丰富校园文化生活，展现当代大学生的风采。

五：前期准备

1、外联部联系中快餐饮，与第一食堂二楼老板取得合作合同。（附1）

2、需要一套音响（向体育老师借可移动的音响或者小蜜蜂扩音器）

3、确定主持人：（待定）

4、宣传部贴出海报（活动主题，报名时间，参赛对象，要求。）

5、执行部在梅园前报名，制作报名表，报名限额为15支队伍，报满为止。各队根据报名次序，命名队伍编号。填写所做菜品需要的原料，发放厨艺大赛注意事项表（附2）

6、报名表：

编号

姓名

组队方式

主厨电话

7、财务部收集各队所需原料提前一天购买（保质期短的原料当天比赛购买）

8、办公室记录各部门执行情况，做好详细登记。制作比赛队伍号码牌。

9、组织部负责联系参赛队伍，及时通知参赛队伍参赛事宜。

六：活动流程

比赛分为两个环节：

第一环节：刀工比拼

各队派出一名代表，切土豆丝，相同的质量，选手在3分钟的时间内切完所有土豆，裁判根据土豆丝的均匀情况以及形状进行评分（10-20分）选手超出规定时间30秒扣一分，60秒二分，以次类推。

第二环节：烹饪比拼

本环节将占本次比赛的重头分，80分。各参赛队伍将按照各自准备的菜式，进行烹饪。菜式可以是个各选手自选最具代表性的家乡菜，展现家乡风情，形式不限，可自由发挥。操作时间为15分钟。15支参赛队伍将会按照编号五支队伍一起进行比赛。10到菜全部做完后裁判将会根据各菜的色、香、味、形、名。进行评分。

七：评分标准

比赛的两个环节，第一环节20分。裁判根据选手的刀工进行给分，最高20分，最低10分。（大众评选不参与）

第二环节裁判根据色、香、味、形、名进行给分。

1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。

2、香：要求香味扑鼻，能增进食欲。

3、形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。

4、味：要求五味调和，有一定特点。（有地方特色的菜式，我们将请参赛队做出介绍）

5、名：要求用于命名的菜式要与菜式的色、香、味、形相称，且内容健康，儒雅共赏。

编号（01）···

比分

色（料理颜色）16

香（料理香味）16

味（料理特色）16

形（料理外形）16

名（料理名称）16

刀工得分20

总分

裁判评分完后决出本次比赛的前三名，33名大众评委将对三队的菜式进行尝试，每位大众评委手中有一个乒乓球，将投给最喜欢的那道菜，结果将产生本次活动的一等奖，二等奖，三等奖。

八：奖品奖励

一等奖：荣誉证书以及奖金150

二等奖：荣誉证书以及奖金100

三等奖：荣誉证书以及奖金50

九：财务预算

单价

金额

原料

500

横幅

租金

400

不可预计资金：100元

总预计：1030元。

吉首大学张家界学院社团联合会

吉首大学张家界学院真知实践协会

吉首大学张家界学院中快餐饮

xx年2月26日

附1：

租赁合同

吉首大学张家界学院真知实践协会，在厨艺大赛期间租用吉首大学张家界学院中快餐饮的炊具，以及部分材料（油、盐、酱、醋、辣椒、花椒、大蒜、土豆等）吉首大学张家界学院真知实践协会根据市场价格给予租金。吉首大学张家界学院中快餐饮给大赛给予支持，不得以任何理由中断比赛，中快餐饮选派一名厨师，担任本次大赛的评委，在比赛完毕由厨师做厨艺表演。比赛当中如有损坏餐具，由协会赔偿。

吉首大学张家界学院真知实践协会

吉首大学张家界学院中快餐饮

xx年3月13日

附2：

5.关于生活的作文：厨艺大比拼 篇五

这天，姐姐和我要比拼厨艺，规则是：菜品中必须有鸭有鸡有鱼，而且钱花得越少越好。比赛设置了四个奖项：菜名奖、营养奖、味道奖和精打细算奖。

姐姐的第一道菜：“鱼池藏玉”，实则就是一道鱼头炖豆腐;第二道菜叫“万里无云”，鸡肉上放了一点点小小的，零零星星的盐;第三道菜叫“蚂蚁上树”，就是牛肉炒粉丝;第四道菜名叫“鸭黄豆荚”，鸭黄上放一些翠绿的豆荚。这四道有鸡有鸭有鱼的菜，花费了五十三点四元。

我的第一道菜：“迎风展翅”，就是用黄瓜片垫在下面，再把从卤店里买来的卤鸡翅放在上面;第二道菜叫“八鸭闹春”，把鸭肉和红、绿辣椒一起炒，就成了这道菜;第三道菜叫“不是番茄”，用的是泡过的红皮火心萝卜;第四道叫“绝代双骄”，就是用两种辣椒炒墨鱼仔。这四道有鸡有鸭有鱼的菜，花费了四十一点五元。

该评奖了，不用算，我获得了精打细算奖。爸爸推荐自己来做营养奖的评委，爸爸说，姐姐的菜里有豆制品，这可是最有营养的食品呢。所以姐姐获得了营养奖。

妈妈说：“何逸凡的菜名取得很好，所以菜名奖给她。”最后的味道奖给了姐姐，因为有人还想吃一次呢!

一场激烈的厨艺大比拼结束，虽然我已经累了，但仍然很高兴，希望能再比一次更高级别的比赛。

作者：祁山小学607班 何逸凡

6.贝壳厨艺大比拼初中记叙文 篇六

今天是星期四，我们班级有一节综合课，综合课的内容十分特别，就是让我们每个小组做两盘关于贝类的菜。

在我们着急地等待下，终于迎来了第一节课。“叮铃铃”铃声响了起来，大家马上坐好，何老师也随着铃声踏进教室。因为我们要评比谁的菜最好吃，所以老师又选择三个评委来品尝打分。这三个评委分别是张喆瑜、胡雨婷、郭子豪，接着，随着何老师的一声令想，每个组的代表都端着准备好的各种各样的贝类菜肴放在了讲台上。我也凑了上去，看到许多关于贝类的可口美食，有红烧蛤蜊、红烧丝螺、清蒸青子······那一阵阵香气扑鼻而来，我馋的垂涎三尺。比赛正式开始了!三位评委开始尝试每组的菜肴。只见他们时而皱着眉头，连连摇头、时而面色平静，毫无变化、时而面带微笑，一个劲地称赞。各种各样的分数从他们口中说出、我心想：现在别的组平均分都没有达到最高分，看来，我们组还是有希望的呀!正想着，就论到我们组品尝。我的心提到嗓子眼，十分紧张，双眼直勾勾地看着评委们脸上的表情。只见，他们笑了起来，分别说道：“我给他们组10分。”“10。”“我也给他们10分。”顿时，我们组如释重负地笑了，笑的那么甜、那么美。

不一会，各种各样的菜肴香味还带着同学们的议论声，欢笑声冲出班级，冲出了校园，这节有趣的综合课——贝壳厨艺大比拼，在我们的欢声笑语中圆满结束了。我喜欢这节综合课，永远也不会忘记!

7.美食大比拼活动方案 篇七

甘霖初职校首届“美食·文化”节美食大比拼活动方案

一、活动宗旨

邀请校企合作单位、优秀校友及实习生共同参与，通过美食文化展示、美食游戏互动、人气美食评比三大活动板块，让学生在参与和实践的过程中了解美食文化，展示专业技能，同时为企业搭建宣传平台，为学生实习、就业奠定基础。

二、活动时间2014年4月11日

三、活动地点学校大操场

五、工作安排及负责人

（一）美食大比拼

本次“美食大比拼”活动分为“美食地图”、“食趣无限”、“食不可挡”三个板块。

1、美食地图：展示各班“八大菜系”探究成果，供学生了解、参观。具体安排由政教处负责。

2、食趣无限：学生通过参与各种美食小游戏获得美食券，充分调动学生参与的积极性，活跃美食节的气氛。每个游戏项目安排负责老师及学生各一人。

3、食不可挡：在操场上开设饮食一条街，宣传校企合作单位的服务特色与美食，展示优

六、所需物资及资金预算

七、展区布置

八、其他事项

1、活动当天美食摊位工作人员一律穿工作服，服务人员着装由学校根据当天天气情况统一安排。

2、在菜点制作过程中，各负责教师务必督促学生注意食品卫生，确保安全。

3、活动当天如发生突发事件，立即启动学校突发事件应急预案。

4、未经事宜，由实训处负责落实。

甘霖初职校实训处2014

8.活动方案 文明用餐—厨艺大比拼 篇八

一、活动前言：

俗话说：“民以食为天”！吃得好，吃得健康才有利于学习和生活。为了增进校学生会各个部门之间的相互了解和交流，进而营造出校学生会和谐高效的内部氛围；为了增强同学们良好的合作意识及合作能力，充分展现学生委员会的风采，为了培养同学们的饮食情趣，建立健康的饮食习惯，我们决定举办此次广西大学学生委员会厨艺大赛。

二、活动主旨：增进交流，活力校会

三、活动时间：2011年12月31号星期六9点至14点

四、活动地点：六B小广场

五、活动对象：广西大学学生委员会全体成员

六、主办单位：广西大学学生委员会

七、活动流程：

1、前期工作：

1、由办公室向学校保卫处申请6B小广场在2011年12月31日的使用权及向本次活动的评委和嘉宾发出邀请函，并确定活动当天会出席的评委和嘉宾。并报给信息部。（评委由各大餐厅主厨担任）

2、由信息部负责各部门参赛队上报的代表队名单，志愿者名单以及自选菜所需的材料，数量及价格，厨具等用具的清单，且负责活动流程表的制作。

3、宣传部负责活动的宣传工作，做好前期的宣传工作。

4、由生活部负责材料的购买以及相关厨具的租借工作。

5、由女生部负责向校主持人队申请一男一女两名主持人及向校礼仪队申请四名礼仪负责当天的主持和礼仪工作。

6、由外联负责凳子椅子的租借工作。

7、由维权部相关药物以及创可贴的购买，以防活动当天出现食品安全问题和队员受伤的情况。

8、活动的前一天由宣传部把活动的横幅，展板放到指定位置并且清扫场地。

9、各部门的参赛队选出队伍的负责人。并报给信息部。10，各部门派出3名干事和1名干事长作为志愿者负责活动当天现场秩序的维护和协助现场的各项工作，总负责人由其内部协商产生，并报给信息部。

11、学习部负责制作签条（活动当天12个部门分为2组进行比赛，组别由抽签决定）

2、现场工作：

1、活动当天早上七点由外联部负责布场工作，包括围好场地，把桌椅搬到指定位置并标明部别，评委，嘉宾的位置及姓名，布置电线，设置签到处，工作区，评委区，小舞台及支伞篷和气拱门。

2、文艺部负责在七点半把音响搬到指定位置，调试音响设备及活动当天负责现场的音响设施调制。

3、宣传部负责现场的采访和拍照，以及活动的新闻报道。4，由纪检部负责各部门的签到，其负责的人员于8点15分就位，开始进行各部门的签到。（若有部门参赛队不能准时到或是弃权，要及时通报给志愿者总负责人及信息部。）

5、生活部八点钟时负责把各部门自选菜的材料以及厨具，电磁炉等器具放到其部门桌子上或者交给其部门的负责人。6，礼仪小姐以及主持人在8点30分就位。7，活动志愿者在8点钟就位，负责维持活动的秩序和发流程单。

8、学习部在8点15分把抽签筒拿到签到处，并负责现场抽签的秩序，保证其公平公正。

3、具体流程：

1、各部门参赛队到位后，由队长到活动签到处签到，并抽取参赛的组别。

2、礼仪引领嘉宾评委以及干部就位

3、主持人介绍莅临嘉宾，评委，并宣布活动流程和注意事项，最终宣布厨艺大赛正式开始。9:00~9：20。

4、第一组开始比赛。准备三个菜，一素一肉一汤，时间为一个小时。9：30~10:30。

5、主持人宣布停止比赛，由志愿者把各参赛队的菜端到评委区，由评委进行品尝和评分。学习部负责记录分数。10:30~11:10。6,主持人宣布第一组各队的最终得分，11:15~11:20。

7、现场志愿者负责清理比赛现场，撤离评委区的菜。11：15~11：30。

8、第二组开始比赛，准备三个菜，一素一肉一汤，时间为一个小时。11:40~12:40。8，主持人宣布停止比赛，由志愿者把各参赛队的菜端到评委区，由评委进行品尝和评分。学习部负责记录分数。12:40~13:20。9，主持人宣布第二组各队的最终得分，并且宣布前三名参赛队获得者。13:25~13:35。10，前三名获得者派一名代表到小舞台上领奖，主持人邀请嘉宾上台颁奖给奖项获得者，一名礼仪负责引领嘉宾上台，另三名礼仪负责托着托盘。宣传部负责拍照。13:35~13:50。11，主持人做结束语，宣布活动结束。13:50~14:00。

4、后期工作：体育部，科技实践部负责场地的清理，办公室负责整理活动记录，宣传部负责资料整理，撰写新闻稿，发表网站或微博。做好后期的宣传工作。开总结大会，总结经验。

八、活动预算：横幅1：约80元.，展板1：约35元，活动流程表：约300份，约15元。厨具和做菜材料的预算由各参赛队上报后，生活部进行总结和上报。药品约20元。

九、应急预案：一：时间的控制，1,、如果嘉宾，评委迟到，可以适当调后一下活动正式开始时间。

2、如果中途某些活动延误了些时间，就适当调节下时间。二：停电：则转移到校会楼下空地或者延后举行，由现场志愿者负责协调。三：遇到下雨或者其他天气问题，则适当延后活动举行时间。四：出现食品安全问题或有人受伤，则让其使用药品或者由现场志愿者送其去校医院。

十、总负责人：孙一

十一、结语：本策划由广西大学学生委员会拟定，最终解释权由广西大学学生委员会所有

广西大学学生委员会

9.厨艺大比拼小学作文 篇九

第一组选手做的都是家常菜，色香味俱全，只见选手小A和小B不慌不忙地拿出材料，倒入锅中，不停的翻炒。绿色的青椒、鲜红的萝卜在锅中跳跃。白色的烟从锅中冒出，钻进我的鼻孔，我猛吸一口，好香!花生油当中混杂着肉香，天下一绝!而小B做得是一道面，里面有肉丸，用花椰菜做装饰。她待油烧热后，用筷子把肉丸一颗颗夹进不粘锅里炸。原先灰灰的肉丸，颜色慢慢变淡，蹦着油泡，“滋滋”作响。这视觉上的享受，把我的吃货本能激发出来了。我突然觉得不对劲，我本能的往嘴角一抹“呀!口水”。在吸溜中声中一、二组的比赛结束了，迎来了第三组。

第三组选手中有一位男生，他做和是炒虾。只见他先把虾从袋中抓出一只，一手捏着虾头，又用另一只手捏住虾尾。他的手把虾头前后一扭，壳就掉下来了，他接着用手把壳一点点剥下来，再只剩一点时，虾肉就自己抖了几下，晶莹剔透，像块宝石。要不是老师看着，我肯定里立马冲过去，抢来生吞下去。

比赛后，小记者问了一个令人深思的问题—你们学会了什么?我认为在家里应帮父母做一些力所能及的事，如洗衣拖地等。要多体谅父母，不要做个“衣来伸手，饭来张口”的小皇帝。要多动手，多实践，努力提高独立生活能力，做个生活技能王。